Restaurace › Kyselica
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| kysané zelí | 500 g |
| anglická slanina | 150 g |
| klobása | 2 nožky |
| brambory | 3 ks |
| nakládané houby | 100 g |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
20 min.
Vaření:
01 h.
Jarča
Postup
Kyselé zelí překrájíme a dáme do většího hrnce. Dáme trochu kmínu a soli. Vaříme do měkka.Zvlášť osmažíme na kostičky nakrájenou slaninu, zaprášíme ji moukou, osmažíme zalijeme vodou a provaříme.
Brambory oloupeme nakrájíme na kostičky a dáme zvlášť vařit do měkka.
Slaninovou jíšku a uvařené brambory přidáme k měkkému zelí, nakrájíme klobásu a také ji přidáme k zelí. Dále přidáme sterilované překrájené houby a smetanu. Pokud je třeba přilijeme vodu a vše povaříme. Dochutíme octem cukrem a soli.
